Two Many Chefs · LIS (Na Num) & Irene Amat (Itama)

En The Hat Rooftop nos gusta que pasen cosas que no pasan en ningún otro sitio. Cosas efímeras, especiales y difíciles de repetir. Por eso vuelve “Two Many Chefs: The Hat Rooftop Dinner Sessions”: una serie de cenas creadas para disfrutarse solo una noche, bajo el cielo de Madrid y con algunos de los cocineros más interesantes de la ciudad.

El próximo martes 2 de junio recibimos a LIS de Na Num e Irene Amat, de la pastelería Itama, para una propuesta que mezcla cocina coreana, sensibilidad contemporánea y postres capaces de quedarse en tu retina mucho tiempo después.

Un menú pensado para descubrir sabores nuevos y dejarse sorprender constantemente: tomate, fresas, choonjang y tocino; jangajji con ricota y pan de gamba; salmón marinado con arroz y furikake; o un tteokbokki con queso que mezcla intensidad, textura y puro confort.

Y para terminar, el universo dulce de Itama: bombón de chocolate y chipotle, tartaleta de doenjang, plátano y stracciatella y un cierre fresco de limón, hierbabuena y timur.

Una cena para quienes disfrutan comiendo con curiosidad, compartiendo platos, comentando sabores y viendo cómo cae el sol sobre los tejados de Madrid.

Porque este menú solo sucederá una vez y cuando termine desaparecerá para siempre.

Reserva tu sitio hoy mismo porque las plazas son muy limitadas y la experiencia está diseñada para un grupo reducido.

Bebidas incluidas: dos bebidas a elegir entre cerveza, tinto, blanco o cocktail.